洒上松子的素羹，马上升级为高级宴客料理，做法简易材料可随冰箱现有食材变化，亦可依个人喜好调整，事先准备洗切好食材，快速下锅料理就完成这道宴客菜。

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准备材料： 【干香菇】 适量
油、 【老姜】 片 适量
【红萝卜】 、 【素火腿】 适量
【大白菜】 适量
【竹笋】 、 【金针菇】 适量
水( 【素高汤】 ) 适量
【地瓜粉】 适量
【松子】 、 【香菜】 适量
【香油】 、 【冬菜】 料理 【粉】 适量
【杏鲍菇】 适量

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锦绣松子素香羹的做法

1

干香菇洗净盖上盖子自然软化(香气较浓郁)，全部材料洗净切成丝，竹笋先煮熟。

2

热锅下油爆香老姜片及干香菇，捞除老姜片，续爆香红萝卜、素火腿、杏鲍菇、大白菜，加水(素高汤)煮熟。

3

再加入竹笋、木耳、金针菇，最后加入冬菜料理粉、香油，用少许地瓜粉水勾芡，。

4

盛盘。

5

上桌前洒上松子放上香菜即可。

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