【白菜 】 半颗, 【肉片 】 适量, 【姜片 】 少许, 【金针菇 】 一包, 【洋葱 】 一颗, 【豆腐 】 一盒,各种火锅料适量, 【烹大师 】 少许
1、把白菜叶片剥下后洗干净并把水份略甩干
2、肉片平铺在叶片上
3、把两片叠好肉的白菜叠在一起, 先从叶片的中线剖半(较长的那边), 这样一半就会有四层(白菜--肉--白菜--肉)
4、把剖半好的白菜和肉再切成约5-8公分的宽度
5、接着把所有的白菜和肉都这样切~
6、切完等等要堆叠的白菜和肉片之后, 就可以先把其他食材准备好, 我是先把洋葱切粗丝与姜片一起铺在底部, 接着放入耐煮的火锅料
7、把切好的白菜肉片从锅子外圈开始排列好。 铺好一圈之后把金针菇放入中间还没铺的部分
9、在把剩余的白菜和肉往锅子中心绕圈排列
11、由于蔬菜类煮了之后会出水, 所以我在排好所有食材后大约加入了淹过食材1/3的水量