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【红萝卜 】 1根 【云南小瓜 】 1根 【鸡蛋 】 2个 【面粉 】 少许盐适量 【五香粉 】 适量
1.鸡蛋打成蛋液。
2.红萝卜及云南小瓜去皮洗净后刨成丝，然后加入蛋液、适量盐和五香粉搅拌成糊。
3.铁板上放少量油，烧热后倒入少量糊，用锅铲稍微压平。
4.不时翻转饼身时其两面都能均匀煎制，翻转时须小心不要让饼散开。
5.煎至饼身变黄轻焦即可。
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