虱目鱼浮水鱼羹

煮开后加入地瓜粉拌入水的勾芡，起锅前加入芹菜末、柴鱼片、麻油即可食用
虱目鱼浮水鱼羹

准备材料：

【虱目鱼】浆200克, 【香菇】 2朵, 【白萝卜】 1碗, 【红萝卜】 1碗, 【芹菜】末、【柴鱼片】适量,水1000cc,勾【芡】用– 【地瓜粉】 2大匙,水2大匙,盐、【胡椒】、【麻油】适量

虱目鱼浮水鱼羹的做法

1、香菇泡软，香菇、白萝卜、红萝卜切片备用

2、水煮开放入白萝卜片、红萝卜片、香菇片，煮熟后先关火

3、虱目鱼浆半解冻，用筷子刮入汤中成条状

4、煮开后加入地瓜粉拌入水的勾芡，起锅前加入芹菜末、柴鱼片、麻油即可食用