用剩饭煮成粥 用ㄧ点小技巧就能跟新米煮的一样好吃 坊间卖清粥为了俭省成本 都是加了太白粉 其实太白粉吃多还是不好 因为不知道用的是好的还是不好的太白粉 且太白粉台式跟日式价格差很大 就要看业者良心囉

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准备材料： 【剩饭】 1碗

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剩饭如何变清粥的做法

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材料就是简单一碗剩饭

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将饭放入清水中

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轻轻搓洗下水呈乳白色捞起滤干水

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再重复一次清洗

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三次清洗后水色较清捞起备用

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洗净饭加入水后放入炉上煮（视个人喜好绸或稀稀饭增减水份）

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煮至沸腾后

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转小火续煮

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煮约20分即可（视个人喜好绸或稀增减时间）

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清粥小菜开动了

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