料~好多多，味~好鲜美，制作简单，味道却不简单的小吃摊美食，我们在家自己做媲美名店的风味吧！(｡◕‿◕)ﾉﾟ

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准备材料：厚切 【羊肉】 火锅片 200g
【鸡汁】 【高汤】 400ml
【鲣鱼片】 1把
【鸡蛋】 1颗
【豆芽菜】 1大把
【九层塔】 适量
水 600ml
【白胡椒】 【粉】 适量
【酱油】 1匙
【太白粉】 1大匙

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羊肉羹的做法

1

主要材料们。

2

高汤+水 倒进锅中混合。(请拿取一个小碗，用大汤杓取出一大杓混合好的汤汁，加上太白粉后拌匀成太白粉水。)再加入柴鱼片~ 大火煮滚成汤底。 慢慢分次将太白粉水倒入。以极细流量慢慢将全蛋液倒入+搅散。

3

加入洗净后沥干的豆芽菜。冷冻的羊肉片拆封，一片片夹进锅中烫至6分熟。最后加一匙酱油提味，入九层塔和白胡椒粉后拌匀，开大火急速煮滚。

4

怎么吃羊肉羹更好吃呢？ 加点沙茶酱 加点乌醋 自在随意吧！

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