金薯馒头

完全使用番薯代替水份的【蕃薯馒头】每颗番薯的含水量不同,所以无法确切告诉大家该加多少番薯~反正蒸熟后慢慢添加下去揉成团！不爱吃番薯的人最适合ㄌ，加在面团里帮助消化又健康唷！ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

准备材料：

【中筋面粉】 300g, 【地瓜】 200g, 【奶粉】 2大匙,糖2大匙,盐1小匙, 【酵母】 1小匙

金薯馒头的做法

每颗番薯的含水量不同,蒸熟后慢慢添加下去揉成团

把所有材料通通混和,发酵至2倍大

发酵后分成适当大小,进行第2次发酵至1.5倍大

电锅外加一杯半的水,盖子下垫块厚布预防水滴落,至蒸熟即可