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【西葫芦 】 一个 【面粉 】 【鸡蛋 】 一个盐少许
1、把西葫芦用刮擦擦成丝,放一个鸡蛋,面粉,根据各人口味放适量盐(也可以加胡椒粉......),先拌匀,看稀稠再加水;
2、平底锅放少量的油,将拌好的西葫芦丝一大勺放入,用勺子摊平,两面金黄即刻。
3、可以配上油泼辣子+少许陈醋(加热)+蒜蓉=蘸料,特点:解腻,开胃,调味。