烤可乐饼

这个料理不像外面卖的是用炸的，少油又健康~多吃几个都没有问题~

准备材料：

【马铃薯】大3个, 【洋葱】 0.5个, 【猪绞肉】 OR 【牛】猪绞肉100g, 【玉米粒】 (冷冻OR罐头皆可)80g

烤可乐饼的做法

【面包粉】：

(1)将面包粉用机器捣碎，越碎越好，之后加入中筋面粉大一匙，拌匀，放入平底盘铺平

(2)调好A

【可乐饼内馅部分】：

(1)马铃薯蒸熟，放入大一点的碗，捣碎(不用太碎，故意保留一点颗粒感)

(2)洋葱切丁，微波炉600W5分

(3)平底锅入绞肉，炒至出油，倒出放空盘

(4)原锅入洋葱(含出水部分一起)，中强水炒1分到金黄色，加入3的绞肉，最后再加入玉米粒(冷冻OR罐头皆可，重点要沥干水分)

(5)将4加入1，加入B，拌匀，开始成型(像汉堡肉一样，两手互丢把空气去除)，形状汉堡肉型状OR球型皆可。但是因为我是用烤箱烤，怕原型上面会烧所以我是做扁圆型

【组合】：

1.将成型好的内馅，右手放入蛋液，右手放入面包粉盘，左手双面铺上裹粉取出。重复(这样可以避免两手湿湿黏黏的)

2.放入烤箱180度8.5分，完成!沾番茄酱吃好吃喔~多做的可以保鲜模包好冷冻，两周内吃完! 要吃的时候丢烤箱烤5-6分即可~