长相可爱的小蘑菇，变身为爆浆威力十足的炸药 ^Q^ ，不信你惹惹看！ 柔软多汁的蘑菇口感，人人爱，难怪所有小酒馆，几乎都有一道招牌蘑菇。

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准备材料：食材︰ 【蘑菇】 1盒
食材︰ 【牛绞肉】 (150g) 1/2碗
食材︰ 【大蒜】 5粒
食材︰姜 3片
食材︰ 【九层塔】 1把
食材︰ 【小辣椒】 1粒
【绞肉】 醃料︰ 【米酒】 1大匙
【绞肉】 醃料︰ 【酱油】 1大匙
调味料︰ 【鱼露】 (或盐) 少许
调味料︰ 【胡椒】 【粉】 适量

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九层塔辣牛蘑菇 ♥ 蘑菇小酒馆1♥的做法

1

备料；牛绞肉加醃料拌匀

2

九层塔叠起卷好切碎，姜蒜切末，辣椒切圈

3

锅子烧热，干烙洋菇至焦黄略缩，盛出备用

4

起油锅爆香姜蒜末，放入牛绞肉炒散

5

放入九层塔碎&辣椒圈，炒至绞肉全熟

6

洋菇回锅略焖，加鱼露、胡椒粉拌炒均匀即成。

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