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A. 【肉馅 】 200克 【胡萝卜 】 30克 【长糯米 】 半杯 【淀粉 】 1大匙B.料酒1茶匙盐1茶匙 【胡椒 】 【粉 】 少许淀粉1/2大匙
1、胡萝卜切末、加入肉馅中一起拌匀,并加入B料拌匀,挤成肉丸。
2、长糯米洗净,用清水浸泡20分钟,然后沥干水分,拌入淀粉1大匙,将肉丸裹上一层糯米后,放在蒸盘内,放入蒸锅,蒸20分钟即可。