葱烧鸡蛋豆腐

香喷喷的鸡蛋豆腐，大人小孩都喜欢喔～

准备材料：【鸡蛋豆腐】 2盒
葱 4支
【辣椒】 1支
【酱油】（亦可不加）适量
【黑胡椒粉】少许
盐（若加【酱油】就不加盐）少许

葱烧鸡蛋豆腐的做法

准备好食材：鸡蛋豆腐1盒切成12块。葱切段，葱白和葱尾分开。辣椒切斜片。酱油适量。

在鸡蛋豆腐外盒的四角上任何一角都可，用刀切破一小块，会比较好倒出豆腐。如图右下角。ps：可以先切一小洞后再撕去上面包装然后再切块。

热锅热油状态下再放入鸡蛋豆腐，煎金黄后再翻面，两面都煎金黄。

鸡蛋豆腐两面都金黄后，再把葱白放入锅边炒香至微金黄，随后从锅边淋下醤油抢香。

酱油锅边抢香后即加入葱尾、辣椒片、黑胡椒粉，轻轻拌匀（盐巴视情况而定，若够咸则不需再加）

拌匀后即可装盘。