忘记拍到成盘的照片了，只好用刚切好的照片！

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准备材料： 【无骨鸡腿】 排 一块
【黑胡椒】 适量
盐巴 适量

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黑胡椒香煎鸡腿的做法

1

先将鸡腿排断筋，正反两面抹上盐巴及黑胡椒，醃20分钟或是一个晚上！

2

切小火鸡皮朝下因为鸡皮会出油，所以不用加太多的油，可以盖上锅盖加速肉的熟成！

3

将鸡皮煎至金黄色即可翻面！

4

持续煎两面确认肉是否熟成可用筷子插进肉里，拔出没有血水就可以了！

5

两面都金黄色后即可起锅，要切鸡肉时记得皮朝下切，切块完成后即可成盘！

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