鸡蛋瘦肉粥

竟然在过年前感冒了⋯⋯ 没胃口只好煮个粥来垫垫胃

鸡蛋瘦肉粥

准备材料：【白饭】 3碗
【鸡蛋】 2颗
【绞肉】少许
【虾仁】 10只
【胡椒】少许
【米酒】适量
盐适量

鸡蛋瘦肉粥的做法

1

锅中放入水、白饭放入锅中，小火煮至水滚

2

虾仁剖背对切后切小丁，加入米酒拌匀备用，鸡蛋打散后备用，绞肉打散后，加入米酒、胡椒调味备用

3

锅中水滚后，加入绞肉，持续搅拌，绞肉熟透后再加入虾仁，等到饭成糊状，分次倒入蛋液，搅匀成蛋花，最后加入盐、胡椒调味即可

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