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橙汁排骨
在家也可以轻松做餐厅菜喔!! 免除餐厅手法"排骨先走油锅", 利用先卤后烧的处理, 让排骨既软嫩又入味 搭配新鲜柳橙一起吃, 还多了清爽解腻的功效呢
准备材料： 【排骨】 500g
【柳橙】 (取果肉及 【橙皮】 ) 1颗
【酱油】 1杯
【米酒】 1杯
水 4-5杯
【白胡椒】 【粉】 1/4小匙
【五香粉】 1/4小匙
糖 1小匙
【油葱酥】 1小匙
万用 【卤汁】 3大匙
【柳橙汁】 3大匙
【乌醋】 1大匙
【黑糖】 1大匙
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准备材料： 【排骨】 500g
【柳橙】 (取果肉及 【橙皮】 ) 1颗
【酱油】 1杯
【米酒】 1杯
水 4-5杯
【白胡椒】 【粉】 1/4小匙
【五香粉】 1/4小匙
糖 1小匙
【油葱酥】 1小匙
万用 【卤汁】 3大匙
【柳橙汁】 3大匙
【乌醋】 1大匙
【黑糖】 1大匙
橙汁排骨的做法
1 2取另外一烧锅, 将卤好的排骨与橙汁烧酱, 柳橙皮3片一起烧到酱汁微微收干(** 橙汁烧酱可随个人喜好的酸甜度调整比例) 盛盘后与新鲜柳橙果肉一起食用
