简单的乳酪蛋糕仅需搅拌免烤箱也能简单完成，当晚餐后的小点颇受好评，孩子非常喜欢~

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准备材料： 【OREO饼干】 10-12片
【无盐奶油】 30g
【奶油乳酪】 400g
【鲜奶油】 100g
糖 70g
【吉利丁粉】 半包
【柠檬汁】 适量
水 20ml

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OREO乳酪起司蛋糕(免烤)的做法

1

先将OREO饼干放入夹链袋中密封捏碎或用杆面棍捣碎，接着加入室温溶化的无盐奶油拌匀

2

6吋蛋糕模垫上烤盘纸，将步骤1的饼干用汤匙平均压紧制烤模底部，放入冷冻至少15分钟备用

3

用20ml水将吉利丁粉溶解备用

4

将室温软化的奶油乳酪隔水加热，加入糖、柠檬汁、吉利丁粉搅拌至均匀无颗粒糊状，关火回温备用

5

将鲜奶油打发拌入步骤4的乳酪糊中，均匀搅拌成流动糊状，倒入步骤1的烤模中，放入冷藏至少4小时，隔夜更好

6

冷藏过后用刀在边缘画一圈取出脱模切片享用~

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