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【韭菜 】 300克 【鸡蛋 】 3个油、盐、 【鸡精 】 适量。
1、韭菜洗净切段，鸡蛋加少许盐打散。
2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。
3、再起锅热油煸炒韭菜。
4、韭菜变色软时放盐和鸡精调味。
5、放鸡蛋炒匀即可。
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