沙茶牛肉炒芥兰

宇宙饮食讲求不时不吃，只有吃最新鲜天然的食物，身体才健康美丽。这道「沙茶牛肉炒芥兰」煮法简单，牛肉补血，芥兰富含纤维通便，加上惹味沙茶酱，香浓有益。

准备材料：

材料-, 【牛肉】 150克, 【芥兰】 (切段)300克,姜2片, 【蒜茸】 1汤匙, 【绍酒】 1汤匙, 【素沙茶酱】 1汤匙, 【葡萄籽油】 1汤匙,醃料-, 【豉油】 1/2汤匙,纯冷压【黑芝麻】油1/2茶匙,清水1汤匙, 【生粉】 1茶匙

沙茶牛肉炒芥兰的做法

1、牛肉洗净切片，加醃料醃约15分钟。

2、烧红镬下葡萄籽油，中火爆香姜蒜，加入芥兰及绍酒，炒至芥兰软身，盛起备用。

3、原镬炒香牛肉至七成熟，再下沙茶酱及少量水炒匀至牛肉全熟。

4、将牛肉放在芥兰上，即成。