沙茶牛肉炒面

简单就好有台湾味的家常料理～
沙茶牛肉炒面

准备材料：

【牛肉】 2人份, 【面条】 2人份, 【洋葱】 1颗, 【香菇】 6大朵, 【芥兰】 1把,蒜3颗, 【沙茶酱】 1大匙, 【酱油】 1大匙, 【香油】少许

沙茶牛肉炒面的做法

1、牛肉切成适当大小，加入腌料拌匀；干香菇泡水；以滚水烫熟面条，捞起后过冷水

2、芥兰洗净、切段，粗茎部分削皮、切段；洋葱及香菇切条状；蒜头拍扁、切碎

3、锅中加1大匙油，先爆香蒜末，再下洋葱炒香，接着加香菇下去炒

4、放入牛肉、芥兰，加适量水，盖锅盖闷煮约两分钟

5、将面条与腌料拌匀，倒入锅中与所有材料拌匀炒一下，即完成