高丽菜饭

高丽菜饭，简单易做，绞肉等配料炒一炒后，电子锅内放入白米、炒料、高丽菜，开关跳起来后闷一下，开盖后拌一拌就可轻松上桌。美味易入口，很适合老人、小孩食用哦。

准备材料：【高丽菜】 1/4颗
【猪绞肉】 300公克
【香菇】 5~6朵
【红萝卜】 70公克
【洋葱】 1/2颗
【蒜头】 5瓣
米 1又1/2米杯
【米酒】 1大匙
【酱油】 1大匙
【芝麻油】 1/2小匙
【酱油】 2大匙
盐 2/3小匙
【白胡椒】【粉】适量
【油葱酥】 2大匙

高丽菜饭的做法

准备食材。绞肉，放入醃料拌匀后醃10分钟。香菇，洗净泡水，软化后切丝(香菇水先不要倒掉)。红萝卜，洗净去皮切丝。蒜头，切成末。洋葱，切成丝。高丽菜，洗净用手剥成小片(大小可依个人需求调整)，沥干水份。米，洗净备用。

锅中倒入适量油，待油热后放入蒜末爆香，接着放入香菇丝、洋葱丝拌炒，再放入绞肉炒到肉色变白，再放入红萝卜丝、高丽菜梗等较硬的部分，放入锅中拌炒一下。

电子锅内锅，先放入洗好的米，接着倒入香菇水0.6杯(量米杯)、水0.6杯(量米杯)，再倒入炒好的料，淋上酱油、放入盐、白胡椒粉(可多加些)、油葱酥，稍为拌一下(左图)，最后铺上高丽菜叶(右图)。按下煮饭开关煮。【因为高丽菜会生水，若想要煮出来的饭较不湿黏，可酌量再减少些水哦~】

开关跳起来后，闷个5分钟，即可打开盖子，拿饭匙将饭菜拌匀。

「高丽菜饭」上桌了~! 因为饭粒较为湿软，很适合牙口尚未长齐的小朋友和牙口不好的老人食用。营养美味、简单易做的一道料理。