原味奶酥口感酥脆、香甜可口 自己动手其实不难 只要简单材料、步骤便可完成 市售手工饼干价格都不便宜 想吃~小资主妇快自己动手吧!

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准备材料： 【中筋面粉】 300g
【发酵奶油】 240g
【糖粉】 100g
【全蛋】 70g
【奶粉】 20g

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手工奶酥饼干的做法

1

已室温软化的发酵奶油，加入糖粉，打发至稍泛白

2

作法1中分2次加入蛋液搅匀

3

作法2中分3次加入已过筛面粉、奶粉拌匀，但勿过度，拌匀即完成面糊

4

准备好挤花用花嘴、挤花袋，将完成的面糊放入挤花袋中，我用的是大花嘴

5

在烤盘上整齐挤上饼干面糊，可以随意挤上自己喜欢的花样，这次的量刚好可以挤上一(全)盘烤盘(约45*60公分)

6

放入已预热好上/下火 200度/180度的烤箱，烤约18-20分钟即可，烤的时间需依饼干大小来作调整

7

完成

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