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鱼翅羹
★鱼翅羹★ 准备好材料 在家也可以简单煮出餐馆的美味喔!!
准备材料：
准备材料：
【生鱼 】 翅1盒, 【木耳 】 2朵, 【红萝卜 】 适量, 【大白菜 】 1/2颗, 【香菇 】 6朵, 【猪肉 】 80g, 【笋子 】 适量, 【香菜 】 1把, 【太白粉 】 1匙,【调味料】 【鲣鱼 】 【粉 】 2小匙,【调味料】盐2小匙,【调味料】白醋适量,【调味料】 【黑醋 】 适量,【调味料】 【胡椒 】 粉少许,油1小匙
鱼翅羹的做法
1、鱼翅洗净切适当大小备用；香菇泡软切丝备用，木耳、红萝卜、笋子、大白菜、猪肉切丝备用；香菜切末备用。
2、热锅加入1小匙油，加入红萝卜炒软，再依序加入肉丝、木耳、香菇、笋子、大白菜抄炒，抄到大白菜微微出水后，加入加入调味料及适量水盖锅滚煮。
3、煮滚后，加入鱼翅闷煮一下，再转小火，加入少许太白粉水拌匀，关火后再撒上香菜末即可上桌啰!
