热辣辣的艳阳天，下午又是暴雨狂风的天气，但仍不减热气压，来个消暑轻食的义大利冷面，清爽又不负担。

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准备材料： 【义大利面】 2人份
新鲜急 【冻虾】 10尾
【透抽】 1条
【小蕃茄】 2颗
9层塔 少许
【蒜头】 2颗
【橄榄油】 1大匙
【综合香料】 盐 适量
【洋香菜】 叶 少许
【帕马森干酪】 【粉】 适量

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义大利冷面的做法

1

将所需食材备妥

2

义大利面煮熟后放入冰块水冰镇

3

鲜虾与透抽汆烫后放入冰块水冰镇

4

蕃茄滚水稍微煮一下，取出即可轻易将皮剥去再冰镇(也可以保留)

5

将所有冰镇食材捞起放入拌盆中，放入蒜末、9层塔及综合香料盐，再加入适量的橄榄油

6

充分均匀的搅拌

7

最后洒上洋香菜叶及帕马森干酪粉即完成~

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