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【苦瓜 】 ／ 【凉瓜 】 二个, 【麻油 】 少量,盐少量, 【芝麻酱 】 【二汤 】 匙／30ml, 【味啉 】 (日本 【甜酱 】 汁）／ 【蜜糖 】 一汤匙/15ml
1、煲水，清洗苦瓜后去核切片。
2、水滚加少量盐及苦瓜片煮一分钟，即盛起吹凉后放入冰箱。
3、进食前加麻油、芝麻酱及味啉于苦瓜中搅拌，完成。
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