泰国菜的椰汁绿咖哩，椰奶与咖哩组合的浓郁酱汁、滑嫩鸡肉，真的好吃又下饭。 想在家可以吃得到，使用绿咖哩高汤块最理想，跟在餐厅吃的味道像极了，而且方便、快速，不需花太多力气，就可以像主厨做的料理，真的很赞喔! Lina Lina 爱吃樱桃

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准备材料： 【去骨鸡腿】 肉 150g
【虾】 浆 6个
【椰奶】 1罐
【茄子】 1条
【杏鲍菇】 1条
【玉米笋】 6根
【九层塔】 叶 适量
【辣椒】 片 少量
煮熟 【饺子】 10颗
【贝壳】 【义大利面】 300g
谷盛 【绿咖哩】 【高汤】 块 2小块
【黑胡椒粉】 少许
水 适量

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椰汁绿咖哩田园交响曲[谷盛绿咖哩]的做法

1

准备各项材料。

2

将茄子切片，用油稍微炸过;杏鲍菇，红辣椒切片；玉米笋切段、九层塔叶洗净备用；鸡腿肉清洗，切片状，加盐、糖、胡椒粉、太白粉、米酒，醃渍备用，淋上少许米酒。

3

准备一锅子待沸腾，煮义大利面，沥干、淋上橄榄油备用。饺子可买现成或自己包的。

4

用中小火热锅，放入适量油、鸡肉块、花枝，再放1/2椰奶、高汤块，加适量水，待煮沸，放菇类、玉米笋、茄子。

5

放另外的1/2椰奶，黑胡椒粉、九层塔叶。

6

将椰汁绿咖哩淋在义大利面、饺子上,最后加些辣椒片、九层塔叶装饰即可。

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