在韩国吃到的辣炒年糕各家都有自己的口味，本次尝试加入新鲜的海鲜，在甜甜辣辣的年糕中尝到鲜味，也让这道容易的菜色一端上桌就抢手!看到刚开的蛤蜊都忍不住垂涎欲滴了!

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准备材料： 【洋葱】 半颗
【韩式泡菜】 半碗
【青葱】 2支
蒜末 2颗
【透抽】 1只
【蛤蜊】 适量
【韩式年糕】 4人份
【韩式辣酱】 2大匙
【米霖】 1大匙
【黄砂糖】 1大匙

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海鲜辣炒年糕的做法

1

备料：洋葱切丝、蒜切末、蛤蜊洗净吐沙、透抽切片(可背面刀切直横交错切花)

2

起一锅水煮滚，下年糕略煮过。年糕个人口感不一，可用筷子试着夹夹看，观察软硬度。

3

另起一锅加油两大匙，炒香洋葱、蒜末

4

洋葱炒软、炒香后再加入泡菜拌炒

5

加入海鲜、年糕、调味料(韩式辣酱、米霖、砂糖)，加入煮年糕的水，充分拌匀。

6

加入青葱，关盖稍微闷煮，不时要搅拌一下锅底，带全部食材熟透(蛤蜊打开)后即可起锅，完成。

7

蛤蜊鲜美、年糕甜甜辣辣的口感相当受到大家欢迎呢!

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