以草莓果酱、炼奶、鲜奶油、吉利丁做成草莓慕斯，浅浅的粉红色草莓慕斯摆上鲜红欲滴的草莓，舀一匙，绵密口感入喉，春天的甜蜜滋味~yammy~yammy~

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准备材料： 【草莓果酱】 125g
鹰牌 【炼奶】 20g
【鲜奶油】 225g
【吉利丁】 2.5片(约7.5g)
【草莓】 适量

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草莓慕斯的做法

1

取一平底锅，倒入草莓果酱

2

倒进炼奶、55g鲜奶油以小火加热并搅拌均匀

3

加入事先泡冷水浸软沥干后的吉利丁，搅拌均匀至吉利丁完全融化后关火

4

另取一小锅，倒入剩余170g鲜奶油，以冰水隔水降温用电动搅拌机将鲜奶油打发至呈现扎实状

5

步骤3稍微放凉后，将步骤4的1/3份量鲜奶油倒入一起拌匀

6

再将剩余2/3鲜奶油倒入步骤5里，搅拌拌匀

7

将步骤6的慕丝液盛装至容器里，放进冰箱冷藏约2小时以上至凝固为止

8

幕斯上淋上一点草莓酱(份量外)、摆上草莓、最后再豪华的淋上些炼奶(份量外)，草莓慕斯美美完成^^

9

浅浅的粉红色加上鲜红欲滴的草莓，绵绵密密的口感，甜蜜粉嫩的滋味~yammy~yammy~

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