这道竹笋粥吃起来很清爽.食材丰富,也是我们家最爱的一道粥品 欢迎加入FB粉丝团:http://www.facebook.com/enjoylife.happylife

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准备材料： 【竹笋】 2支
【花枝】 1支
【猪肉丝】 100G
【虾子】 15支
【蛤蜊】 适量
【鸟蛋】 适量
【红葱头】 三个
【白米】 两杯
水 适量

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《享受人生》料好丰富的竹笋粥的做法

1

先将竹笋切丝川烫一下备用（如果是前一天先准备的话，要浸泡在水里哦！这样竹笋的口感才会好）

2

虾子川烫后拨壳备用

3

起油锅，放入红葱头爆香，再放入猪肉丝炒熟，加点酱油、盐及米酒调味。

4

放入花枝拌炒一下，捞起来备用。

5

再起一次油锅，再爆香一次红葱头，加入竹笋拌炒。

6

将两杯白米洗好放入锅中跟竹笋一起拌炒。倒入水，份量要自己衡量，因为每个人家里的锅子大小不同，但水的份量一定要比食材多，开中小火等水滚。

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水滚了之后，原先的白米也差不多变白饭了，这时候我都会加入白饭（就家里的剩饭）及刚才炒好的肉丝及花枝。

8

继续用中小火煮，准备要起锅前，加入鸟蛋、蛤蜊、虾子、生蚵（后两者可以慢一点再加），加盐巴调味后搅拌一下即可熄火食用。

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煮好囉！可以享用了

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