利用蔬菜汁自制缤纷美味的饺子皮，再包入大量的蔬菜，素一下也可以健康美味喔^^

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准备材料： 【中筋面粉】 350g
水 195cc
盐 1g
【中筋面粉】 350g
【波菜】 水 195cc
盐 1g
【高丽菜】 切小丁 1200g
【胡萝卜】 丁 40g
【木耳】 丁 40g
【芹菜】 丁 40g
川烫切丁 【豆皮】 5小片
姜末 5g
【香油】 40cc
湖椒 【粉】 适量
【素蚝油】 20cc
盐 适量

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[Witi✿Kitchen](面包机-饺子皮)波菜皮素煎饺的做法

1

将原味饺子皮材料均投入面包机内锅，用[乌龙面]叶片，[乌龙面模式]，搅打8~10分钟，至面团光滑，放在密封盒内松弛一小时后，压成大薄片，约0.3cm，再用圆形模(8~10cm)押出形状。(压片前洒上大量手粉避免沾黏)剩下的面皮可以再揉圆压平重复使用直到用完。

2

内馅高丽菜末加入20g(材料外的盐)，抓出水静置10分钟后，用手捏干水分，与内馅&调味料所有材料拌匀后备用。

3

取一匙馅料，单边收折包紧

4

一小匙油，将水饺间隔排入锅中，倒入150cc水，水滚后，盖盖子，关中小火，煮8分钟，开盖子水分收干至饺子底金黄。

5

直接吃或是沾少许油膏就很美味噜^^

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