糯米性黏滞,而唾液中的淀粉酉每对糯米的分解比白米难,也是糯米之所以较难消化的原因.. 使用有机认证白米来做成甜米糕,让一家老小不会再因吸收不好而造成胃痛不舒服了..^^

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准备材料：有机 【白米】 1杯
【料理米酒】 2/3杯1杯
【蜂蜜】 【桂花酿】 12匙
二砂 1/4杯
新鲜 【桂花】 数朵

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有机甜米糕的做法

1

将白米洗净后,倒入米酒静置20-30分钟..

2

放入大同电锅,外锅一杯水,即可按下开关..(掀开锅盖,浓浓的米饭香扑鼻而来..)

3

待开关跳起,倒入蜂蜜桂花酿及二砂,搅拌均匀..再盖上锅盖闷个10分钟..

4

热热的吃或放凉后再吃..带着淡淡的酒香,桂花香,咀嚼著香Q有弹性的甜米糕..很适合拿来当做午后的小点唷!

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