很多人爱吃牛蒡，但不知道怎么煮，ㄚ曼达做了炸牛蒡之后，接着为大家介绍这一道牛蒡鲜鱼汤，我使用的是鲈鱼，因为鲈鱼对身体很有帮助，然后加入牛蒡，这道汤中非常营养，既使不吃鱼或牛蒡，光喝汤就很棒囉！建议大家可以煮给长者喝！

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准备材料： 【金目鲈鱼】 1尾
【牛蒡】 半枝
【姜片】 5片
盐 少许

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牛蒡鲜鱼汤的做法

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牛蒡切片后泡水比较不会变黑

2

起一锅水，先放入牛蒡跟姜下去煮

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煮滚后再放入鱼片，边煮边将泡沫舀掉，鱼煮熟后调味即可

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鲈鱼对修护伤口很有帮助，牛蒡可以抗氧化~

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