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【西红柿 】 【鸡蛋 】 【大豆油 】 精盐葱
1、将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2、热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
3、将鸡蛋煎至两面呈金黄色。
4、煎熟，铲出，装入碗中待用。
5、热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。
6、将西红柿翻炒均匀，加入精盐。
7、翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
8、翻炒均匀后，倒入葱花。
9、将西红柿、鸡蛋、葱花翻炒均匀。
10、出锅，装入盘中即可。
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