ＢＢＱ香烤鸡翼（鸡翅膀）

这个ＢＢＱ以环保方式进行：在屋旁空地放一个空泥花盆做托。利用漏底的炒菜镬头烧红火炭，上面架上铁网。这可是方便耐用的烧烤炉。还可以借给叶子朋友们轮流办ＢＢＱ用。
ＢＢＱ香烤鸡翼（鸡翅膀）

准备材料：

（Ａ）。

【鸡翼】（【鸡翅膀】）　　　５０支＋

【五香粉】　　　　　　　１茶匙

（Ｂ）。

【蒜米】　　　　　　　　２颗（大小２０瓣）

【老姜】　　　　　　　　１０片

【小洋葱】　　　　　　　１０粒

盐　　　　　　　　　１汤匙

糖　　　　　　　　　１汤匙

【胡椒】【粉】　　　　　　　１茶匙

食水　　　　　　　　　半杯

ＢＢＱ香烤鸡翼（鸡翅膀）的做法

将鸡翼洗干净控干水。

然后放入大钢锅里参五香粉腌制（置于一旁）。

将（Ｂ）料搅拌后隔渣沥出酱汁倒入锅里腌渍五香鸡翼。

参拌均匀后盖好收入冰箱里冷藏。（２４小时后即可作香烤）

（腌渍渣收藏入冰箱，可炒菜时用）

烧烤时，在烤炉旁边准备一小罐面包油和蜜糖。

用几片香兰叶做成油刷子／蜜糖刷子。

～～开始开心进入ＢＢＱ氛围咯～～

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