香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝
第一次吃佛手瓜，居然是老美的超市里买的，以前从来没尝过，觉得味道跟莴笋差不多。。。
准备材料：
【鸡胸 】
【蛋清 】
盐和garlic&herbs调料
【佛手瓜 】
【香菇 】
【彩椒 】
盐
【葱花 】
水 【淀粉 】 。
香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝的做法
1. 鸡胸切薄片切细丝，一只蛋清拌匀，加些盐和garlic&herbs调料
2. 佛手瓜削皮切细丝，开水烫过冷水冲一下沥干
3. 香菇、彩椒切细丝
4. 起油锅，下鸡丝滑炒松散，变色后加入蔬菜丝，加盐翻炒
5. 勾薄芡，剪葱花
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