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【牛肉 】 250克 【大米 】 2人份 【鸡蛋 】 2个 【姜丝 】 适量盐适量 【生粉 】 适量料酒适量生抽适量生油适量
1.牛肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水，煮至饭滚收水时，加入牛肉片和姜丝搅匀。
3.继续煲到电饭煲跳掣，然后将鸡蛋打在饭面，盖上盖焖2分钟即可。
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