天凉了 想喝碗热热的汤暖身吗? 排骨酥的香气与鲜甜的白萝卜熬煮出 葱香红烧口感 香甜美味的好汤头 与喜爱烹调的朋友 分享这道宅在家简易的调理 也能品尝到台式传统美味小吃

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准备材料： 【排骨】 【酥】 约一台斤
【白萝卜】 一条
【青葱】 【葱白】 7-8根
【蒜头】 4-5颗
【米酒】 一汤匙
盐(适水量而定) 少许
【胡椒】 【粉】 少许

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萝卜排骨酥汤(简易电锅版)的做法

1

排骨酥 可在传统市场购买

2

白萝卜切块状青葱取用葱白留整条不用切段 蒜头整颗去皮

3

热油锅后用中火将葱白及蒜头爆香及回炸排骨酥葱白及蒜头油爆至焦香 排骨酥炸至金黄香酥

4

取汤锅放入白萝卜 及 爆香的葱白 蒜头及排骨酥加入米酒及可淹过食材的水量移入电锅 外锅加入2杯量米杯的水

5

煮至电锅开关跳起后焖5分钟，再加入调味料拌匀即可。

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