香酥炸鸡腿


香酥炸鸡腿
准备材料:

【鸡腿 】 300克   【鸡蛋 】 1个   【淀粉 】 适量  食用油500克  (实耗50克)   【酱油 】 2小匙  料酒1小匙   【胡椒 】 【粉 】 1小匙  精盐1小匙  白糖1大匙


香酥炸鸡腿的做法

1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒、白糖腌20分钟,再用蛋清拌匀,沾上

2.烧热食用油,把腌好的鸡腿炸至金黄即可。

注意

色泽金黄,口感香脆。炸鸡腿时油温不要过高,否则不够香酥。


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