韩式炸酱面

韩国特有的黑色酱汁炸酱面，在家也可以轻松的完成哦!
韩式炸酱面

准备材料：

【猪绞肉】 100g, 【马铃薯】半颗, 【小黄瓜】 1条, 【蒜头】 2颗,生面2人份, 【蛋】 2颗,韩国【黑豆】酱3匙, 【甜面酱】 1匙, 【冰糖】少许, 【蚝油】 1匙, 【米酒】半匙, 【香油】少许

韩式炸酱面的做法

1、将马铃薯切丁，蒜头切末，葱切丁备用、小黄瓜刨丝放入加有盐的冷开水泡约30分钟去涩味，猪绞肉以蚝油、米酒、香油醃约20分钟备用。

2、热锅放半匙油将猪绞肉煸香，将蒜末及马铃薯放入，加入3匙的韩国黑豆酱、1匙的甜面酱及少许的冰糖，放1杯水以中小火煨煮10分钟。

3、煮一锅滚水，将生面煮熟捞起，煎一个半熟的蛋；将干面放入碗中，淋上韩式炸酱，放入小黄瓜丝及半熟蛋，美味的韩式炸酱面就完成了哦!