过年白萝卜象征好彩头,朋友送很多自己种的有机萝卜,卤一锅好彩头炖牛肉,让大家过年都有好兆头~~ 日本纯天然酿造工法，超过150天的长时间酝酿，色、香、味的完美呈现的高品质淬酿酱油，让团圆年夜饭增添美味！

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准备材料： 【牛腱】 (2条) 685克
【白萝卜】 (2条) 465克
【红萝卜】 (1条) 165克
【蒜头】 6瓣
【牛肉】 【卤包】 1包
味全淬酿 【酱油露】 4大匙
糖 1大匙
【米酒】 2大匙
【牛肉高汤】 1000c.c.

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萝卜炖牛肉[淬酿年菜料理]的做法

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材料如图

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准备一锅沸水(材料外)，牛肉洗净切宽2公分厚，放进沸水煮5分钟，倒掉水后洗净牛肉

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准备一炖锅，加进牛肉，牛肉高汤、蒜头、卤包、酱油、糖、米酒，放进电锅(外锅加2杯水)

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电锅跳起来后，放进红、白萝卜，(外锅再加2杯水)再煮一次，跳起来后闷20分钟

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喜欢软一点口感的，可以炖第三次，一样是外锅2杯水，炖萝卜牛肉就完成了~

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