简单的抹茶杯子蛋糕不但可以利用微波炉快速制成, 简单, 也可以用马克杯代替烤盅, 此比例也有浓郁的抹茶味, 而美奶滋制成的糖霜不可思议的稠亮好看呢^^!

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准备材料： 【抹茶】 1大匙
美式 【沙拉酱】 1大匙
【糖粉】 4大匙
【牛奶】 1大匙
美式 【沙拉酱】 6大匙
【牛奶】 6大匙
【中筋面粉】 / 【蛋糕粉】 8大匙
盐巴 少许
【香草精】 1/2小匙
【抹茶】 【粉】 / 【绿茶粉】 1茶匙
【泡打粉】 1/2小匙

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浓口抹茶杯子蛋糕的做法

1

备好所有材料

2

预热烤箱175度C, 准备一支叉子跟一个烤盅/马克杯, 先放入牛奶>美式沙拉酱, 均匀的混合

3

再加入过筛的蛋糕粉>抹茶粉/绿茶粉>泡打粉, 再均匀的搅拌混合使用蛋糕粉: 可以发出比较漂亮的层次, 蛋糕粉可以使用市售也可以自己混和,1杯的中筋粉中再减去2大匙的量，这2大匙的量用等量的玉米粉/太白粉/莲藕粉来替代, 然后反复筛五次后放入密封罐中摇一摇混合均匀

4

加入盐巴跟香草精, 再搅拌均匀混合,

5

开始烤杯子蛋糕微波炉: 高温烤1~1.5分钟, 然后等杯子蛋糕冷却烤箱: 175度烤20~25分钟, 然后等杯子蛋糕冷却

6

制作美奶滋糖霜: 准备一个小碗, 依序美乃滋>牛奶均匀的混合, 然后加入糖粉>可可粉跟香草精搅拌均匀, 等蛋糕冷却后再倒至杯子上

7

糖霜倒在冷却的抹茶蛋糕上之后, 洒上少许坚果

8

完成^^~

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