双色珍妮曲奇
一分钟教你珍妮双色曲奇,奶香浓郁入口即化,再也不用去找代购啦!
准备材料:
主料:【
黄油】 210g | 【
糖粉】 37g |
辅料:【
牛奶】 20ml | 【
食盐】 3g | 【
玉米淀粉】 40g | 【
高筋面粉】 112g | 【
低筋面粉】 105g | 【
奶粉】 30g | 【
抹茶粉】 4g |
双色珍妮曲奇的做法
1. 软化的无盐
黄油210g加入
糖粉37g搅打至颜色变浅体积蓬松。
2. 温
牛奶20ml加入盐3g搅拌溶解均匀,再倒入
黄油中搅打至颜色发白。
3. 将
低筋面粉105g、
高筋面粉112g、
玉米淀粉40g、
奶粉30g混合,分两次筛入打发的
黄油中,切拌均匀。
4. 取出一半曲奇糊,加入
抹茶粉4g混合均匀。
5. 将原味曲奇糊和抹茶曲奇糊分别装入裱花袋中,均匀挤入烤盘。
6. 放入预热好130°C的烤箱烤约40分钟,取出晾凉即可享用。
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