双色珍妮曲奇

一分钟教你珍妮双色曲奇,奶香浓郁入口即化,再也不用去找代购啦!


双色珍妮曲奇
准备材料:
主料:【黄油】 210g | 【糖粉】 37g |
辅料:【牛奶】 20ml | 【食盐】 3g | 【玉米淀粉】 40g | 【高筋面粉】 112g | 【低筋面粉】 105g | 【奶粉】 30g | 【抹茶粉】 4g |

双色珍妮曲奇的做法


1. 软化的无盐黄油210g加入糖粉37g搅打至颜色变浅体积蓬松。

2. 温牛奶20ml加入盐3g搅拌溶解均匀,再倒入黄油中搅打至颜色发白。

3. 将低筋面粉105g、高筋面粉112g、玉米淀粉40g、奶粉30g混合,分两次筛入打发的黄油中,切拌均匀。

4. 取出一半曲奇糊,加入抹茶粉4g混合均匀。

5. 将原味曲奇糊和抹茶曲奇糊分别装入裱花袋中,均匀挤入烤盘。

6. 放入预热好130°C的烤箱烤约40分钟,取出晾凉即可享用。

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