微波炉快手凉皮

凉皮竟然用微波炉做？5分钟就上桌！

微波炉快手凉皮的做法

1. 碗内倒入玉米淀粉50g、中筋面粉50g，清水100ml，边倒水边搅拌均匀。

2. 盘子底部刷油，倒入一勺面糊，轻轻晃动至面糊铺满整个盘底，放入微波炉，中高火加热2分钟。

3. 取出凉皮，轻轻撬开凉皮边缘，静置冷却到室温，然后撕下整张凉皮，依次做好全部。

4. 将做好的凉皮切段装碗。

5. 碗中倒入生抽10ml、香醋20ml、盐3g、香油5ml、辣椒油5ml、搅拌均匀。

6. 再放入黄瓜丝适量、辣椒圈适量、蒜末适量、香菜碎适量，搅拌均匀，即可享用。