新鲜香菇的香气结合肉馅令人着迷，盘底的汤汁再与美极鲜味露芶薄芡，让镶肉的风味更饱满~~~

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准备材料：荸齐 5颗
【芹菜】 5枝
【鲜香菇】 5朵
【腰内肉】 一斤
【猪】 【白油】 块 50G
【香油】 . 【胡椒】 【粉】 适量
【美极鲜】 【味露】 3大匙
【太白粉】 2匙
【新鲜香菇】 14朵

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香菇镶肉的做法

1

腰内肉绞肉一斤，粗绞后，自己再剁出黏性，芹菜.胡萝卜.荸齐.芹菜.鲜香菇 切碎后个人喜好适量加入，香油.胡椒粉(适量).美极鲜味露2大匙调味.太白粉一匙，加入绞肉中拌匀

2

香菇稍冲洗,表面抹上少许太白粉让肉比较能黏住,盖上保鲜模,大火蒸20-25分,

3

将香菇镶肉丸移到另一盘

4

同步川烫青花菜

5

盘底的肉汁，加一大匙美极鲜味露，煮匀，加少许太白粉勾芡

6

将芡汁均匀淋在上面，摆上青花菜，即可上桌囉~

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