鸡肉葫芦蛋花汤
秋分后的天气，闷热干燥，葫芦瓜汤可以补充身体的水分，清淡爽口的美味可以除去闷热天气带给人的烦躁。
准备材料：
1小块 【鸡胸肉 】
剁碎成 【肉末 】
【蒜蓉 】
【葫芦瓜 】 切片
【红萝卜丝 】
【蛋 】 溢1-2颗
盐巴
糖
料酒
【香油 】
【橄榄油 】
鸡肉葫芦蛋花汤的做法
1.锅中加入橄榄油，鸡胸肉末，胡萝卜丝和蒜蓉易起爆香
2.爆香同时加入少许料酒一起炒，
3.炒至继续肉末八成熟，
4.加入滚水和葫芦瓜片，盖上锅盖中火一起煮15-20分钟至葫芦瓜片呈透明状
5.加入蛋溢拌均后，立即转至小火，
6.加入盐巴，少许糖和几滴香油调味即可
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