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【茄子 】 3条, 【绞肉 】 1碗, 【九层塔 】 适中,调味料如下0, 【酱油膏 】 2匙, 【酱油 】 2匙,砂糖0.5匙, 【香油 】 少许, 【辣椒 】 少许,葱1支
1、放入蒜头爆香，煸香绞肉，倒入调味料
2、随后再将刚刚煮将近全熟的茄子倒入，拌匀即可(最后可以个人喜好放置九层塔及辣椒)
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