不一定要鲜蚵面线~ 随性身边取得的材料也可煮出美味的~ ~鲜肉面线羹~~

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准备材料： 【红面线】 300公克
【腰内肉】 200公克
【酱油】 一大匙
【柴鱼片】 一小把
砂糖 一匙
【黑醋】 适量
【香菜】 末 适量
【蒜头】 5~7瓣
【玉米粉】 适量
【丸子】 适量

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鲜肉面线羹的做法

1

腰内肉切片后切粗丝加入蠔油与白胡椒,玉米粉抓醃放置约10分钟

2

红面线加水煮滚川烫去除咸度~蒜头用调理机加少许水打成蒜蓉酱~

3

柴鱼片用调理打成粉加入面线,煮约15分钟后依序加入调味放入鲜肉羹,丸子加入玉米粉水勾芡即可~

4

食用时加入蒜蓉酱,黑醋,白胡椒粉洒上香菜末即可~

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