过年前去全联发现熟成黑蒜头，迟迟没料理。今天把剩下半只乌骨鸡肉来煮蒜头鸡汤，趁工作一边煮当晚餐。 听说黑蒜头比白蒜头有营养，没辣味臭味，炖鸡汤还蛮好喝!平常喜欢吃东西和料理，不喜欢被强迫推销或被碎碎唸。 换口味买 路莫义大利天使发面试吃看看，顺便交作业做料理。不过发觉份量很大包，煮时不容易软化!发面也略粗，不是细面。跟印象中快煮义面(百味来)有差!价格上不知有被贵到吗?来吃面~

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准备材料：熟成 【黑蒜头】 5瓣
【乌骨鸡】 半只
【红枣】 3粒
【枸杞】 30g
【干香菇】 5朵
盐 2小匙
糖 1小匙
义面 适量

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黑蒜头鸡汤义面的做法

1

说明食材如上。鸡肉洗净，入滚水川烫去血水10分钟，捞起。

2

锅内放水醃盖鸡肉。加入盐，糖。电锅料理，外锅2米杯水盖上锅盖，按下开关蒸20分钟跳起即完程。

3

"黑蒜头鸡汤"即完成。

4

另滚水煮发型面10分钟捞起入碗加入步骤3,成为"黑蒜头鸡面"。

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