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1、 【鹅蛋 】 一只；
2、 【莴笋 】 半支；
3、小 【粉 】 少许；
4、精盐少许、
5、白糖少许；
6、味精少许。
1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀；
2、莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆；
3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块；
4、另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅。
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