莴笋筒骨冬日暖胃汤

冬至过后，天气就愈加寒冷，即使是我们南方也时常会有冻手冻脚的感觉，一日三餐我们都渴望有一碗清香浓郁的热汤暖暖我们的胃，让周身不止一次地体味那种暖流缓缓流过的温暖。据说人在冬天，欲望是最少的，只需要一丝热气，一点暖意，而一碗包裹热气，浓香扑鼻的冬日暖汤是最具这种诱惑力的，所以寒冬里，一碗妈妈亲手煲的汤就是一剂安神药。萝卜筒骨汤是一款经典的家常冬日暖胃汤，虽然萝卜有白色人参一说，可是家里有胃病的，萝卜就极不适宜，那么我想可以试试莴笋，医书上说莴笋中碘含量高，可以对人体的基础代谢和体格发育产生有利的影响，特别是莴笋中的那种特殊的芳香，烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，是一种抗癌蔬菜。煲烂的莴笋，看似冬瓜，吃似萝卜，却依然不失莴笋香。想一想一碗浓郁鲜美的铜骨浓汤里，不时飘来淡淡的莴笋清香，是不是有如寒冬里见到一抹绿色，非常的温暖。

准备材料：

【筒骨】 1根
【莴笋】 1根
【生姜】 1块
【黄芪】 5片
【麦冬】 10根
【枸杞】一些

莴笋筒骨冬日暖胃汤的做法

1、筒骨切块，冲洗干净，沸水里老过去浮沫。

2、莴笋去皮切滚刀块。

3、将筒骨、黄芪、麦冬和生姜一起放入瓦铛，清水淹过面，煲1小时。

4、再加入莴笋继续煲大约50分钟。

5、加入枸杞继续煲10分钟，即可拔掉插头。

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