南洋酸辣虾汤

下雨天，湿湿冷冷的天气，来碗「南洋酸辣虾汤」暖暖身子吧!! 以小磨坊的「葱香汤头粉」做汤底，可以快速让汤头更容易入味。

准备材料：

葱香汤头【粉】 20g, 【鱼露】 20g, 【柠檬汁】 10g, 【果糖】 15g, 【虾油】 5cc, 【草虾】 6尾, 【草菇】 5朵, 【香茅】 10g, 【柠檬叶】 2片, 【南姜】 10g,开水400cc, 【香菜】 5g,蒜末10g, 【辣椒末】 10g

南洋酸辣虾汤的做法

1、开水与葱香汤头粉混合煮开备用

2、将柠檬叶撕去叶脉(叶梗)与香茅、南姜、葱香汤头粉煮开约五分钟(入味)

3、再依序将草虾、草菇、调味料加入，继续煮开时熄火，最后滴入虾油

4、食用前加入香菜装饰即可